Ovinos e CaprinosCabrito, a carne vermelha mais saudável do mundoRevista Attalea Agronegócios26 de novembro de 2019 by Revista Attalea Agronegócios26 de novembro de 20196 51184 CLOVIS GUIMARÃES FILHO Pesquisador aposentado pela Embrapa Semiárido. De uma maneira geral, confunde-se a carne de caprino com a de ovino. O cabrito é a...