Produtores de arábica e conilon já podem separar suas amostras para concorrer ao Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo. A iniciativa do Instituto Capixaba de...
Técnica inovadora de fermentação controlada utiliza os microrganismos do próprio café para intensificar seu aroma e qualidade Objetivo é criar blends que destaquem o perfil...
A cafeicultora Mariana Martins de Souza, de Divinolândia (SP), foi eleita a campeã do concurso estadual que avaliou os dez melhores lotes de cafés especiais...
ENGº AGRº PAULO HENRIQUE LEME Coordenador de Incubadora e Parque Tecnológico na empresa Inbatec/UFLA Professor na UFLA – Universidade Federal de Lavras Sexta-feira, dia 18 de...