Aquishow 2023: Embrapa apresenta ativos tecnológicos para reaproveitamento de coprodutos
A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) é uma das seis Unidades da Embrapa que estarão na 12ª edição da Aquishow Brasil, de...
Tag : EMBRAPA Agroindústria de Alimentos
Selo Arte tem workshop de avaliação dia 28
Segundo a ministra Tereza Cristina (Mapa), esse tipo de certificação dá condições reais para que os produtos agroalimentares típicos não fiquem restritos apenas às comunidades...
Microrganismo usado em queijo de leite de cabra apresenta propriedades anti-inflamatórias
A bactéria Lactobacillus rhamnosus EM 1107, empregada na produção de queijo de leite de cabra, apresentou capacidade de sobreviver ao processo digestivo e controlar respostas inflamatórias intestinais....