Cachaça Barra Grande conquista três medalhas no 2° Concurso Paulista de Cachaça e passa a integrar a Rotas da Cachaça de São Paulo.
A Cachaça Barra Grande produzida em Itirapuã (SP) conquistou três medalhas de prata no II Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista 2025, realizado pelo Governo do Estado de São Paulo. A produtora de alambique foi premiada em todas as categorias em que inscreveu seus rótulos: a Barra Grande Tradicional na categoria armazenada, a Barra Grande Ouro na categoria envelhecida em carvalho e a Barra Grande Dorotea na categoria blend.
A premiação aconteceu durante o lançamento das Rotas da Cachaça de São Paulo, projeto que reúne 65 produtores distribuídos em oito rotas turísticas pelo Estado. A Barra Grande de Itirapuã integra a Rota de Cachaça Mogiana Paulista, uma das iniciativas que valorizam o turismo rural e a produção artesanal paulista, ao lado das já consolidadas Rotas do Café, Rotas do Vinho e Rotas do Queijo.
O concurso, que aconteceu pela segunda vez, registrou um aumento significativo no número de inscrições em relação à edição anterior e ganhou reconhecimento pela seriedade e rigor na avaliação. Para participar, cada produtor precisa apresentar análise físico-química completa e comprovar registro no Ministério da Agricultura de cada rótulo inscrito, garantindo critérios técnicos elevados na seleção dos premiados.
“Participei de conversas com vários jurados e muitos falaram que nunca participaram de uma premiação tão rigorosa como foi essa do 2º Concurso Paulista. É um reconhecimento que tem muito valor porque sabemos o quanto foi criterioso”, afirma Maurílio Cristófani, diretor da Fazenda Barra Grande de Itirapuã.
São Paulo lidera as exportações brasileiras de cachaça, com 6,6 milhões de litros, equivalentes a 46% do total nacional, e é responsável por 30,7% dos empregos no setor. O Estado reúne desde alambiques centenários até destilarias contemporâneas premiadas internacionalmente, consolidando-se como um dos principais polos de produção, pesquisa e consumo do destilado mais emblemático do país.
As garrafas premiadas receberão selos oficiais que identificarão os lotes específicos que conquistaram as medalhas. “Cada lote inscrito no concurso é aquele que vai ser contemplado com o selo, seja ouro, prata ou bronze, enquanto durar o estoque. Isso dá ainda mais credibilidade ao prêmio e transparência para o consumidor”, destaca Cristófani.
O crescimento do evento e o aumento no fluxo de visitantes demonstram o fortalecimento da Cachaça Paulista e o reconhecimento da qualidade dos produtos fabricados no Estado. A Barra Grande de Itirapuã reafirma seu compromisso com a excelência na produção e celebra a valorização da Cachaça como patrimônio cultural brasileiro.
FAZENDA BARRA GRANDE
Fundada em 1860, a Fazenda Barra Grande reúne tradição, inovação e sustentabilidade. Possui o engenho mais antigo e o único movido a roda d’água do Estado de São Paulo, produzindo as marcas Barra Grande e Santo Grau. Em uma propriedade que cultiva café, cana, madeira e gado, a fazenda tornou-se referência turística, com restaurante próprio, cafés especiais, polenta de moinho e a famosa gelatina de cachaça.
Reconhecida por prêmios de sustentabilidade e certificada pela Produzindo Certo, é um destino que integra história, natureza e gastronomia local.
Variedade de cana: Cultivo próprio
Método de produção: Alambique movido a roda d’água • Envelhecimento em tonéis antigos
Rótulos: Barra Grande • Santo Grau
Experiências: Restaurante, degustações, visitas guiadas, produtos regionais
Idiomas: Não
Acessibilidade: Sim
Endereço: Estrada Itirapuã – São Tomás de Aquino, km 08 – Itirapuã/SP
Contato: (16) 98126-9271
Site: cachacabarragrande.com.br
Instagram: @cachacabarragrande
Visitação: Sexta a domingo
CRÉDITOS IMAGENS:
– Paulo Guereta / Governo do Estado de SP
– Redes Sociais Cachaça Barra Grande
