Registro da IG do Circuito das Águas Paulista reconhece tradição, qualidade e procedência da produção cafeeira regional.
Com participação ativa do Sebrae-SP, a região do Circuito das Águas Paulista conquista um reconhecimento histórico para a cafeicultura regional: a Indicação Geográfica (IG) dos cafés produzidos nos municípios de Águas de Lindóia (SP), Amparo (SP), Holambra (SP), Jaguariúna (SP), Lindóia (SP), Monte Alegre do Sul (SP), Pedreira (SP), Serra Negra (SP) e Socorro (SP).
O registro foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) e oficializado na última terça-feira (26), reforçando a qualidade, a origem e a identidade dos cafés produzidos no território e contempla café em grão cru e café industrializado na condição de torra em grão e/ou torrado moído.
O trabalho de reconhecimento teve início no ano de 2015, e foi realizado devido a parceria entre o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sindicatos Rurais dos municípios que integram a região, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP).
O Sebrae-SP, de acordo com Nilcio Freitas, gerente regional do Sebrae-SP em Campinas (SP), o Sebrae-SP tem um papel fundamental nessa conquista. “São anos de apoio ao pequeno produtor com capacitações, consultorias, eventos e uma parceria de sucesso com a ACECAP. Essa é uma conquista conjunta e todos merecem comemorar. É importante e traz reconhecimento para o Circuito das Águas Paulista, aos produtores e a nós, do Sebrae-SP.”
Nilcio ressalta que a IG representa uma oportunidade valiosa para os empreendedores que buscam diferenciar seus produtos no mercado global. “Com a crescente valorização de produtos autênticos e de qualidade, a IG se torna uma ferramenta estratégica para o desenvolvimento sustentável e a preservação de tradições culturais” e acrescenta que a IG pode aumentar o valor de um produto em até 50%, segundo o INPI, pois cria um vínculo entre o produto e a sua região de origem e no caso dos Cafés do Circuito das Águas Paulista remonta a história da colonização Paulista.
“E é desta forma, que o Sebrae-SP vem investindo no reconhecimento por meio das IGs. Quinze IGs do Estado, 12 tiveram investimento da instituição.” Ele finaliza explicando que essa certificação protege o território, atesta a qualidade e a autenticidade regional, além de profissionalizar e valorizar os produtores, aumentando o valor de mercado e o reconhecimento de suas tradições.
“O café do Circuito das Águas Paulista agora integra um seleto grupo de prestígio nacional, entre os melhores do país. A conquista da Indicação Geográfica da região é um importante reconhecimento do nosso trabalho, e contribui para valorizar o produtor local, que investe em pesquisa, mão de obra qualificada, treinamentos e capacitações a fim de melhorar o resultado final de nossas produções”, explica Silvia Fonte, produtora rural e presidente da ACECAP.
Já Márcia Bichara, vice-presidente da ACECAP e membro do Conselho Gestor da IG do Circuito das Águas Paulista diz que o selo da IG na embalagem dá ao consumidor a garantia de procedência, ou seja, a garantia que esse café foi fiscalizado, que passou por processos que cumprem as normas do caderno de indicação, que asseguram sustentabilidade, uso de defensivos agrícolas não-nocivos à saúde humana e à natureza, respeito à legislação trabalhista, ausências de trabalho análogo à escravidão e uso de mão de obra infantil.
