Promovido pela AMSC – Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Região da Alta Mogiana e pela Prefeitura de Franca, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento, a 2ª FAMCAFÉ – Feira da Alta Mogiana de Cafeicultura de Qualidade tem como proposta projetar o universo do café para potenciais consumidores, especialmente empresários do setor, produtores, baristas e a população em geral. A feira será realizada no Dan Inn Hotel (R. Alfredo Tosi, 1099, Núcleo Alpha, Franca/SP)
A feira terá início na noite desta segunda-feira (22/10), com a cerimônia oficial de abertura e com a palestra de Paula Varejão, apresentadora do programa “Tá na Hora do Café” exibido pelo canal Mais Globosat.
De terça (23/10) a quinta-feira (25/10), as palestras serão realizadas na Sala Catuaí, enquanto que as apresentações de barismo acontecerão na Sala Bourbon. Confira a programação da terça-feira (23/10).
PALESTRA 1
César Augusto Corrêa Candiano
- Empresa: Sócio Diretor da Agroeco, GCP – Global Coffee Plataform, Experimental Agrícola do Brasil Ltda. / Illy, São Sebastião do Paraíso (MG).
- Abordará o tema: “Principais diferenças entre as metodologias de degustação Espresso e Infusão, nos processamentos Via Seca (Natural) e Via Úmida (CD) do café”.
PALESTRA 2
Lívia Mundim
- Mestre em Economia e Ciência do Café, pela Università degli Studi di Udine.
- Empresa: 2origins [Comunidade online para se conectar produtores, lojas e pessoas que amam vinho, café, chá e cacau em todo o mundo]
- Abordará o tema: “Projeto 2Origins e Crescimento do Turismo de Conhecimento”
PALESTRA 3
Ubion Terra
- Pós-graduado em Gestão Estratégica e Agronegócio e licenciado em Q-grader.
- Empresa: Diretor Executivo da O´Coffee, Pedregulho (SP)
- Abordará o tema: “Mercado de Cafés Especiais: Desafios e Oportunidades”
