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Revista Attalea Agronegócios
Bovinos de Leite

Quais as características de um bom concentrado para bezerras?

Um bom concentrado deve ser palatável e conter os nutrientes necessários ao desenvolvimento do bezerro. Seu preparo deve levar em conta os seguintes pontos:

  • Textura grosseira (ingredientes muito finos reduzem o consumo).
  • Sabor adocicado (as misturas comerciais normalmente contêm de 5% a 7% de melaço).
  • Nível baixo de fibra. • Nível alto em energia (80% de NDT).
  • Conter 16% a 18% de proteína bruta, ou mais, caso o volumoso contenha baixo teor (menor que 8% de PB) de proteína.
  • Possuir minerais (Ca, P, Mg, Zn, Cu, Co, Se, I, Na, Cl e Mo) e vitaminas (A, D e E) para suprir as exigências diárias dos animais.s misturas comerciais normalmente contêm de 5% a 7% de melaço).
  • A variedade de ingredientes pode melhorar a aceitabilidade.
  • Nível baixo de fibra. • Nível alto em energia (80% de NDT). • Conter 16% a 18% de proteína bruta, ou mais, caso o volumoso contenha baixo teor (menor que 8% de PB) de proteína.
  • Possuir minerais (Ca, P, Mg, Zn, Cu, Co, Se, I, Na, Cl e Mo) e vitaminas (A, D e E) para suprir as exigências diárias dos animais.

COMO SABER SE É VANTAGEM FORNECER LEITE OU CONCENTRADO PARA AS BEZERRAS?

O leite tem de 3,0% a 3,3% de PB e 15,6% de NDT. Ao ingerir 1 L de leite, a bezerra estará ingerindo de 30 g a 33 g de PB, e 156 g de NDT. A ração normalmente usada para bezerras tem 16% de PB e 70% de NDT. Ao ingerir 1 kg de concentrado, a bezerra estará ingerindo 160 g de PB e 700 g de NDT. Dividindo-se a PB do concentrado / PB do leite = 160/30 = 5,3 ou 160/33 = 4,8.

Dividindo-se o NDT do concentrado / NDT do leite = 700/156 = 4,5. Portanto, a ração concentrada tem 4,5 vezes mais NDT e de 4,8 a 5,3 vezes mais PB que o leite. Entretanto, os nutrientes do leite são duas vezes mais bem absorvidos pelo animal que os nutrientes da ração. Então, a vantagem da ração deve ser dividida por dois. Daí: 4,5/ 2 = 2,25.

Então, a vantagem da ração concentrada é de 2,25 vezes mais que o leite. Assim, deve-se comparar o valor da venda de 2,25 L de leite com o preço de compra de 1 kg de ração concentrada usada para as bezerras. Por exemplo, considere os preços válidos no início de 2011 e que as bezerras a serem alimentadas atendam às condições para serem desmamadas.

O leite é vendido a R$ 0,70, o litro, e a ração concentrada, comprada a R$ 0,80, o quilo. 34 A comparação seria: R$ 0,80 do preço da ração comparado com (2,25 x R$ 0,70) = R$ 1,575 do leite. Nessa situação hipotética, o produtor vende 2,25 L de leite por R$ 1,575 e compra 1 kg de ração concentrada por R$ 0,80, economizando R$ 0,78. Ou seja, ao fornecer ração concentrada, o produtor gastará menos com a alimentação das bezerras.

Fonte: EMBRAPA Gado de Leite

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