Evento de lançamento da Rota do Café premia o trabalho desenvolvido durante décadas pelos cafeicultores Gabriel Mei Alves de Oliveira, Milton Cerqueira Pucci, Flávia Lancha e Luisa Jacintho
CARLOS ARANTES CORRÊA
Engenheiro Agrônomo e diretor da
Revista Attalea Agronegócios
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Com a participação de Roberto de Lucena, Secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, foi lançada na noite de sexta-feira, 09 de maio, no Franca Shopping, em Franca (SP), a Rota do Café “Alta Mogiana“. Um trabalho árduo de organização realizado pela empresária e cafeicultora Flávia Olivito Lancha Alves de Oliveira junto a empresários de toda a região da Alta Mogiana, assim como com o Governo do Estado.
“O lançamento das Rotas do Café é uma conquista coletiva e uma oportunidade de transformar a relação do paulista com o café que produzimos. É um projeto que une tradição, inovação e desenvolvimento local”, aponta Flávia Lancha.
“As Rotas do Café de São Paulo valorizam a identidade dos destinos, destacam os produtores e seus territórios, geram oportunidades de trabalho e oferecem experiências autênticas e sustentáveis”, afirmou Roberto de Lucena, secretário de Turismo.
A conquista também premia um trabalho de décadas dos fundadores da Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Região da Alta Mogiana (AMSC), os empresários Gabriel Mei Alves de Oliveira e Milton Cerqueira Pucci (foto principal da matéria) e Flávia Lancha e Luisa Jacintho Pucci. Desde a “dificuldade” de unir todas as entidades representativas do setor cafeeiro para trabalharem a “qualidade”, passando pela “batalha” da obtenção da Indicação de Procedência para a Região da Alta Mogiana.
Merece destaque o trabalho “silencioso mas efetivo” da equipe do Escritório Regional do SEBRAE-SP de Franca, que durante todos estes anos de “gestação”, criação e formatação das ações da AMSC, trabalhou arduamente, contribuindo com ações práticas e treinamentos que contribuíssem com a obtenção de resultados como este da criação da Rota Turística na região.
A diretoria do Sindicato Rural de Franca também merece destaque pela participação e trabalhos durante as várias reuniões de organização da rota, realizados em conjunto com os participantes da Câmara Setorial do Café do Estado de São Paulo.
Participaram da solenidade de lançamento em Franca (SP) outras autoridades políticas e setoriais.
No Estado de São Paulo
No início de abril deste ano, no Palácio dos Bandeirantes, o governador Tarcísio de Freitas promoveu o lançamento do projeto “Rotas do Café de São Paulo”, uma ação de incentivo ao desenvolvimento regional e ao turismo gastronômico.
A iniciativa reúne 57 atrativos turísticos ligados ao grão em 25 municípios paulistas, resultando em cinco rotas inéditas, além de destinos cafeeiros independentes. Entre as atrações turísticas estão fazendas de antigos barões do café, museus históricos, cafés premiados internacionalmente e centros de pesquisa abertos à visitação.
O projeto vai integrar produtores, cooperativas, indústrias e consumidores, estimulando a criação de novas empresas e o fortalecimento do comércio e serviço local, incluindo a rede hoteleira. Com essa dinâmica, a iniciativa busca consolidar São Paulo como um destino turístico e comercial de referência no setor cafeeiro, que foi responsável por R$ 5 bilhões do valor da produção agropecuária paulista (VPA) em 2024, e se colocou no sétimo lugar entre os 50 produtos agro com melhor desempenho na economia do estado, segundo o Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta).
Cafés de São Paulo: Da Origem à Xícara
O café tem papel fundamental na história de São Paulo. Desde o século XIX, a cafeicultura impulsionou a economia, transformou cidades, atraiu imigrantes e construiu ferrovias, deixando marcas profundas no território e na identidade do estado. Foi com o café que São Paulo se consolidou como motor econômico do Brasil.
Hoje, o estado segue como referência nacional — reconhecido pela qualidade de seus grãos e pela diversidade de sabores. Essa riqueza sensorial reflete a variedade de altitudes, solos, microclimas e técnicas adotadas pelos produtores, muitos deles ligados à agricultura familiar e às práticas sustentáveis.
Do tradicional arábica aos cafés cultivados em solos vulcânicos, o café paulista evoluiu, conquistando mercados, prêmios e consumidores exigentes no Brasil e no exterior. Mais do que um produto agrícola, tornou-se símbolo cultural e experiência turística.
As Rotas do Café de São Paulo conectam essa história com o presente, aproximando o visitante de produtores, fazendas históricas, torrefações e cafeterias. Uma oportunidade de conhecer o café do grão à xícara — com sabor, conhecimento e emoção.
As Rotas do Café de São Paulo têm como proposta conectar os visitantes a experiências autênticas no universo cafeeiro, unindo turismo, gastronomia, cultura e agricultura. Conheça as Rotas oficiais:
MOGIANA PAULISTA
A Mogiana Paulista é uma das regiões cafeeiras mais tradicionais do Brasil, com uma história marcada pela produção de cafés de alta qualidade. Situada no nordeste do estado de São Paulo, a região abrange municípios como Franca, Pedregulho, Patrocínio Paulista e Cristais Paulista, reconhecidos pelo cultivo de Café Arábica em altitudes elevadas. O terroir privilegiado, com clima ameno e solos férteis, favorece a produção de grãos com perfil sensorial complexo e encorpado. Além da produção, a Mogiana Paulista se destaca pela modernização dos processos de torrefação e comercialização, preservando a tradição sem abrir mão da inovação
- Café Labareda
- Café Moscardini
- Zaz Cafés Especiais
- Sítio Santa Terra
- Fazenda Cachoeira
- Pietá Café
- Café Vicentini
- Sítio Falcão do Alto da Serra
- Sítio Capoeira
- Fazenda Bom Jardim Coffee
ALTA PAULISTA
A região do Alta Paulista carrega no nome a sua forte ligação com o café. Localizada no oeste paulista, com destaque para municípios como Marília e Garça, a região tem um solo rico e um microclima ideal para o cultivo de cafés especiais. Nos últimos anos, a cafeicultura local passou por uma grande transformação, focando na sustentabilidade e na produção de qualidade superior. A cidade de Garça obteve em 2022 a Indicação Geográfica de Procedência, um reconhecimento da excelência dos cafés produzidos na área. Além das plantações, a região abriga torrefações especializadas e promove experiências imersivas, como degustações e visitas técnicas.
CIRCUITO DAS ÁGUAS PAULISTA
Famoso por suas fontes de águas minerais, o Circuito das Águas Paulista também se destaca pela produção de cafés especiais. A região, que inclui cidades como Serra Negra, Monte Alegre do Sul, Amparo e Bem Viver, combina o turismo rural com a tradição cafeeira, oferecendo experiências que vão do cultivo à xícara. Pequenas propriedades familiares e fazendas históricas abrem suas portas para visitas guiadas, degustações e contato direto com os produtores.
O café cultivado no Circuito das Águas reflete as características do solo fértil e do clima equilibrado, resultando em bebidas aromáticas e equilibradas, perfeitas para os apreciadores da bebida.
- Sítio Flor da Lua
- Fazenda Atalaia
- D. Origem Café
- Sítio Cafezal em Flor
- Cantinho da Natureza Café e Quitutes
- Sítio São Roque
- S´ítio Recanto das Cachoeiras
- Fazenda Benedetti
- Coronel Café Orgânico
CUESTA, ITAQUERI E TIETÊ PAULISTA
A região da Cuesta, Itaqueri e Tietê oferece uma geografia única, com relevos marcantes e solos que favorecem o cultivo de cafés de qualidade. Localizada no centro-oeste paulista, em municípios como Brotas, Dois Córregos e Dourado, essa área se destaca pelo desenvolvimento de cafés artesanais e processos de torrefação cuidadosos. Além da produção, a região combina o turismo rural com atividades de aventura, oferecendo experiências que vão além da xícara, incluindo trilhas e visitas a propriedades sustentáveis.
Os cafés produzidos na região possuem notas sensoriais complexas e um perfil aromático sofisticado, atraindo apreciadores de sabores marcantes.
- Sítio Estação Canela
- Café Sítio São Francisco do Gramado
- Mokoi Café
- Fazenda Maria José da Roseira
- Sítio Vasselo
DESTINOS CAFEEIROS
Mais do que uma bebida, o café faz parte da história e cultura de São Paulo. Estes locais preservam essa tradição e proporcionam experiências imersivas no universo do café. Desde museus históricos, como o Museu do Café de Santos, até fazendas que resgatam métodos antigos de cultivo, essa categoria inclui espaços culturais, centros de pesquisa e propriedades turísticas.
São destinos que combinam conhecimento, história e degustação, permitindo que o visitante conheça o café do grão à xícara, vivenciando o legado desse produto que ajudou a moldar o estado de São Paulo.
MANTIQUEIRA VULCÂNICA PAULISTA
A Mantiqueira Vulcânica é uma das regiões cafeeiras mais premiadas do Brasil, destacando-se pelo cultivo de cafés de montanha. Com altitudes que variam entre 800 e 1.300 metros, a região, que abrange cidades como Caconde, Espírito Santo do Pinhal e Águas da Prata, possui um terroir único, resultado de antigos solos vulcânicos. Esse diferencial confere aos cafés notas frutadas, florais e com acidez equilibrada, características muito apreciadas no mercado de cafés especiais.
A produção artesanal e sustentável, aliada às paisagens deslumbrantes, faz da Mantiqueira Vulcânica um destino imperdível para os amantes da bebida e do turismo rural.
- Fazenda da Prata
- Fazenda Santa Maria
- Café do Mirante
- Cafés Especiais Bazilli
- Pousada Encanto da Mata
- Rancho Churrascada
- Pousada Famiglia Bartho
- Caffé Nato
- Sítio Santa Rita do Olho D’Água
- Apoena Cafés Especiais e Microtorrefação
- Café Coopac
- Sítio Grumello
- Fazenda Irarema
- Fazenda São Paulo
- Sítio Florestinha
- Sítio Córrego do Engano
- Sítio Volterra
- Bonventi
- Terra de Kuri
- Fluicoffee
